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1.; Wasser und Brot - die Grundnahrungsmittel

Herrenspeis & Bauernspeis ; Spezerei & Leckerei ; Schenken & Gasthäuser , Feste & Bankette ; Das Salz & die Gewürze ; Kochstellen & Kochgerät

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Jahr: 2007

Übergeordnetes Werk: Küche im Mittelalter

Bandangabe: 1.

Reihe: Karfunkel : Küche

Mediengruppe: Buch

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3.; Wildbret auf dem mittelalterlichen Tisch

Nahrhaft und vielseitig: Nüsse ; Was der Wald hergibt ; Pasteten - eine beinahe vergessene Köstlichkeit ; Der Pfeffer ; Kräuter haltbar machen

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Jahr: 2010

Übergeordnetes Werk: Küche im Mittelalter

Bandangabe: 3.

Reihe: Karfunkel : Küche

Mediengruppe: Buch

lädt

2.; Das Gelage im Frühmittelalter

Teufel sauf - Trinksitten im Mittelalter ; Die Gastmähler der Gilden ; Der Hering ; Milch, Butter, Käse & Co. ; Bierbrauen für Jedermann ; Zu Gast bei Griechen und Römern - die Küchen der Antike

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Jahr: 2009

Übergeordnetes Werk: Küche im Mittelalter

Bandangabe: 2.

Reihe: Karfunkel : Küche

Mediengruppe: Buch

lädt

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1.; Wasser und Brot - die Grundnahrungsmittel

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