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Himmlisch backen ohne tierische Produkte! Ob Pizza Calzone mit Spinat, Kräuter-Tomaten-Quiche, Blätterteigrolle mit Ratatouille oder Flammkuchen mit Räuchertofun - unter unseren veganen Pizzen, Quiches & Co. findet jeder garantiert sein neues Lieblingsrezept. Der ein oder andere wird vielleicht überrascht sein, wie leicht sich tierische Produkte bei den Backwaren durch pflanzliche Alternativen ersetzen lassen und wie phantastisch die Ergebnisse schmecken. Mit Zutaten, die man mittlerweile in jedem Super- oder Biomarkt kaufen kann, ist das gar kein Problem, denn vegane Margarine, Sojasahne, Tofu und pflanzliche Geliermittel erfüllen ihren Zweck ebenso gut wie ihre tierischen Geschwister. Vegan backen, verblüffend unkompliziert und sagenhaft lecker!