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Bd. 1.; Rechtsbestimmungen im Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffe der Speisenproduktion

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Verfasserangabe: von Kurt Michael u. Heinz Förster
Jahr: 1986
Lehrbuch für Köche
Bandangabe: Bd. 1.
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Zentrale Mediengruppe: Buch Standort: 2. OG Signatur: U 360 Status: nicht entleihbar Frist: Barcode: 73$0570808 Vorbestellungen: 0

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Details

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Verfasserangabe: von Kurt Michael u. Heinz Förster
Jahr: 1986
Übergeordnetes Werk: Lehrbuch für Köche
Bandangabe: Bd. 1.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 360
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Beschreibung: 8. Aufl., 218 S. : 85 Ill. u. graph. Darst.
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Michael, Kurt [Mitarb.]
Fußnote: Mit 85 Bildern, 67 Übersichten u. 33 Tab.
Mediengruppe: Buch